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Pissaladière revisitée
Anchois marinés et crème d’ail

9 €

Ceviche de Daurade Royale
Agrumes, herbes fraiches et tuiles croustilantes

18 €

Velouté glacé de petits pois
Crème citron menthe
et crumble de parmesan

13 €

Burrata crémeuse 
Tomates anciennes, pesto maison basilic
ou
Pèche rôtie au thym huile d’olive fruitée

16 €

Carpaccio de bœuf
Roquette, capres, huile de noisettes et
olives noires

18 €

Filet de bœuf (env. 180g)

Sauce poivre ou roquefort, miel et accompagnement au choix

35 €

Pêche du jour (env. 200g)
Selon arrivage, rôtie, sauce vierge

32 €

Un accompagnement au choix :
 pommes de terre grenaille, légumes grillés, frites ou riz basmati 

Supplément 2ème accompagnement 5€

Risotto aux gambas
Courgettes et citrons confits

28 €

Courgettes rondes farcies au quinoa
Pesto basilic, réduction de jus de légumes au miel et agrumes

20 €

Ballotine de volaille,
polenta crémeuse et légumes grillés
Ricotta, herbes fraiches, zest de citron et tomates confites

28 €

Rigatoni burrata
Sauce tomate, basilic

22 €

Salade estival
Melon, jambon cru, roquette,
mozzarela di buffla

22 €

Salade de l’Îlot
Mesclun, tomates anciennes, pastèque rôtie, féta marinée au zaatar, olives taggiasche, pickles oignons rouges et pignons grillés

22 €

Sirop + Plat + Une boule de glace
Pâtes sauce tomate ou pesto
ou
Nuggets de poulet ou poisson pané avec un accompagnement au choix: frites, pâtes, pommes grenailles ou légume

(jusqu’à 12 ans) 

12 €

Moelleux chocolat noir et huile d’olive 
Cœur coulant caramel au romarin, glace vanille et crumble cacao

12 €

Tartelette noix de pécan
Coulant caramel et chantilly vanille

12 €

Tiramisu à la pistache
Eclats de pistache torréfié

12 €

Carpaccio d’ananas rôtie
Sorbet basilic

11 €

Sélection de glaces
2 boules

7 €

Cafe/thé gourmand
Selon l’envie du chef

13 €